ООО БАЛТЭНЕРГЕТИКА

Крупнейший в России поставщик молочных продуктов и сухого высококачественного сырья для их производства.
Входит в состав Молочного Союза России.

Телефон/факс:
(495) 308-91-91
(многоканальный)

Контакты
ООО ТК "Балтэнергетика"
Адрес: 105425, г. Москва,
ул. Константина Федина, дом 4
Тел.\Факс: +7(495) 308-91-91
Наши партнеры
биомакс нестле валио
Пармалат Данон Веселый молочник
баскин робинс винбильдан янино
карат савушкин продукт северная долина
экомилк юнимилк молочный альянс
молинвест молочный продукт рузское молоко
росагро чистая линия ОМК
воронежросагро вологодское мороженное черкизовский
Новости
01.11.17

Мировой индекс производства молока заметно снижается. К таким выводам пришли эксперты Центра изучения молочного рынка.

25.10.17

Падение спроса на молоко может спровоцировать профицит этого продукта на рынке

10.04.17

До конца 2017 года в Иркутской области заработают три новых молочных фермы «семейного типа».

Рынок молока: что происходит?

« Назад

Рынок молока: что происходит?  01.11.2017 05:49

Мировой индекс производства молока заметно снижается. К таким выводам пришли эксперты Центра изучения молочного рынка. Сложившаяся ситуация влияет и на смежные сферы, и сегодня производителей тревожит главная тенденция – падение цен на их продукцию.

К началу октября индекс стоимости снизился на 2,4%, и в цене растут только казеин и сыр. Это заметили заказчики, которые именно сейчас стремятся купить сухое молоко оптом, чтобы запасти недорогое сырье на будущее. Однако о высоком спросе и на эту продукцию говорить не приходится: он постепенно падает.

production

Что происходит с рынком?

Основные тенденции легко проследить в цифрах:

  • Средневзвешенная цена на все молочные продукты – $3,223 за 1 кг (186,33 руб.), и это почти на 4% ниже прошлогоднего показателя.
  • Поголовье коров – 8,33 млн, что почти на 1% ниже данных 2016 года (при том, что в июне фермеры пытались нарастить поголовье!).
  • Объем фальсификата продукции на рынке – 15-20%: таковы показатели по «фальшивым» сметане, сыру, творогу и т. д. (они остаются достаточно стабильными).
  • Нарушения состава молока по физико-химическим показателям – 36% от общего объема продукции (низкое качество характерно как для малых производств, так и для крупных заводов).

Единственное, с чем рынок пока может результативно бороться, - это прирост фальсификата. Чтобы снизить цифры, поставщики налаживают прямые поставки клиентам, отказываясь от услуг посредников. Также в отдельных регионах России идет работа по восстановлению качества молочной продукции. Для этих целей власти реконструируют молочные фермы (в одном только Подмосковье в 2018 году вновь заработают до 10 таких производств, а еще 6 возобновили производство в 2017-м). Чтобы стимулировать фермеров, власть намерена субсидировать до 50% затрат на оборудование, необходимое при реконструкции. Также работают программы поддержки производителей.

Наконец, улучшение качества можно ожидать и после старта электронной ветеринарной сертификации, которая станет обязательной в РФ с 2018 года. Программа позволит отследить движение молочной продукции в рамках рынка и сделать товарооборот прозрачным.

Если же требуется уже сейчас приобрести продукцию, прошедшую строгий контроль, стоит выбирать только проверенных поставщиков. Среди них - ГК «Балтэнергетика», которая является надежным поставщиком молочных продуктов и сухого высококачественного сырья для их производства. Такие предприятия гарантируют качество товара и позволяют клиентам рассчитывать на полное соблюдение всех норм.


zvon +7 (495) 308-91-91

mail Напишите нам
baltenergetika@mail.ru

adr Перейти в
подробные контакты